みほごはん〜ハロウィンは終わりましたが・・（汗）〜
簡単かぼちゃ料理を。
ちなみにかぼちゃは、冬が旬と勘違いされますが旬は７月。
この頃のかぼちゃがとても甘みが強いとされています。
かぼちゃの栄養素といえば、β―カロテン。カロテンは、
活性酸素を除去してがんを予防し、細胞の粘膜を健康に保ってくれます。
またビタミンB１、B２、カルシウム、鉄、
食物繊維などがバランスよく含まれているので、
美肌作りや、体力増進、貧血防止にも効果があります。
家族みんなに嬉しい野菜です。
１品目は、
大人も子供も家族みんながよろこぶ
必殺メニュー「カボチャのチーズ焼き」から
材料４人分
かぼちゃ４００グラム
玉ねぎ １／２個
にんにく １かけ
ベーコン ５０グラム
グリュイエールチーズまたは（とろけるチーズでもオーケー）
１００グラム
塩、胡椒少々
バター大さじ２
サラダ油またはオリーブオイル大さじ１
作り方
１、 かぼちゃは５ミリの厚さに薄切り、玉ねぎも薄切りにします。
にんにくはみじん切り、ベーコンも細切りにします。
２、 フライパンににんにくとオイルを入れ熱して、香りが出たら
ベーコンと玉ねぎを炒めます。
３、 たまねぎがしんなりしてきたら、バターとかぼちゃを加え炒
めます。（かぼちゃにバターを吸わせるイメージ）
４、 耐熱皿にかぼちゃを均等に広げて、塩、胡椒を少々、上から
すりおろしたチーズをかけ、２００度のオーブンで１５分ほ
ど焼いたら出来上がり！
箸がどんどん進む１品です！
２品目は、「かぼちゃの豆乳ポタージュ」
材料４人分
かぼちゃ ４００グラム
玉ねぎ １／２個
バター 大さじ１
水 適量
豆乳 適量
コンソメ 固形１個
塩、胡椒 少々
飾り＆さらにコクを出したい方は
生クリーム適量
作り方
１、 カボチャは乱切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
２、 フライパンを熱しバターと玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎが
しんなりしてきたら、かぼちゃを入れいさらに炒めます。
３、 そこにひたひたになるぐらいの水とコンソメを入れ、煮ます。
４、 水分が飛びペースト状になったら、火を消し、あら熱をとり
ます。
５、 ４をミキサーにかけます。
６、 ミキサーにかけたものを、スープ鍋に移し、豆乳を加えなが
らお好みのとろみにしていきます。
７、 最後に、塩、こしょうで味を整え出来上がり。
かぼちゃはバター、牛乳、生クリームなど乳製品との相性がとてもいいので、
豆乳が苦手な方は牛乳に、飾り＆さらにコクを出したい方は生クリームを使ってください。
ちなみにかぼちゃは、冬が旬と勘違いされますが旬は７月。
この頃のかぼちゃがとても甘みが強いとされています。
かぼちゃの栄養素といえば、β―カロテン。カロテンは、
活性酸素を除去してがんを予防し、細胞の粘膜を健康に保ってくれます。
またビタミンB１、B２、カルシウム、鉄、
食物繊維などがバランスよく含まれているので、
美肌作りや、体力増進、貧血防止にも効果があります。
家族みんなに嬉しい野菜です。
１品目は、
大人も子供も家族みんながよろこぶ
必殺メニュー「カボチャのチーズ焼き」から
材料４人分
かぼちゃ４００グラム
玉ねぎ １／２個
にんにく １かけ
ベーコン ５０グラム
グリュイエールチーズまたは（とろけるチーズでもオーケー）
１００グラム
塩、胡椒少々
バター大さじ２
サラダ油またはオリーブオイル大さじ１
作り方
１、 かぼちゃは５ミリの厚さに薄切り、玉ねぎも薄切りにします。
にんにくはみじん切り、ベーコンも細切りにします。
２、 フライパンににんにくとオイルを入れ熱して、香りが出たら
ベーコンと玉ねぎを炒めます。
３、 たまねぎがしんなりしてきたら、バターとかぼちゃを加え炒
めます。（かぼちゃにバターを吸わせるイメージ）
４、 耐熱皿にかぼちゃを均等に広げて、塩、胡椒を少々、上から
すりおろしたチーズをかけ、２００度のオーブンで１５分ほ
ど焼いたら出来上がり！
箸がどんどん進む１品です！
２品目は、「かぼちゃの豆乳ポタージュ」
材料４人分
かぼちゃ ４００グラム
玉ねぎ １／２個
バター 大さじ１
水 適量
豆乳 適量
コンソメ 固形１個
塩、胡椒 少々
飾り＆さらにコクを出したい方は
生クリーム適量
作り方
１、 カボチャは乱切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
２、 フライパンを熱しバターと玉ねぎを入れ炒めます。玉ねぎが
しんなりしてきたら、かぼちゃを入れいさらに炒めます。
３、 そこにひたひたになるぐらいの水とコンソメを入れ、煮ます。
４、 水分が飛びペースト状になったら、火を消し、あら熱をとり
ます。
５、 ４をミキサーにかけます。
６、 ミキサーにかけたものを、スープ鍋に移し、豆乳を加えなが
らお好みのとろみにしていきます。
７、 最後に、塩、こしょうで味を整え出来上がり。
かぼちゃはバター、牛乳、生クリームなど乳製品との相性がとてもいいので、
豆乳が苦手な方は牛乳に、飾り＆さらにコクを出したい方は生クリームを使ってください。
髪を切りに行くのですが・・
私がいつも髪を切っているヘアサロン「MO」
（↑クリックしてね↑）
リュウマ君と、も〜ちゃん夫妻のお店です。
リュウマ君に切ってもらう時は
音楽の話と男の心理の話を、
もーちゃんに切ってもらう時は
仕事や家族や恋の話を
いろいろとします。
二人は
もちろん技術も
一流ですが
人間も一流です。
おごることなく
自然体で
謙虚です。
もう
６年ぐらい切ってもらっているんだけど
私がどんな状態の時も
二人は変わらず接してくれます。
私は二人に会うと
とってもとっても落ち着きます。
今夜は髪を切ったあと
サロンの照明を落として
も〜ちゃんと呑みました
あ〜楽しかった
いろイロイロ
お友達からの誕生日プレゼントに
神保町ブックフェスティバルで買った
原色魚類大図鑑（４８０００円を７０００円で購入）
この図鑑を観て、
魚の絵を書くのだ〜
ギョギョ！
おすすめブック
西寺郷太著
新しい「マイケルジャクソン」の教科書
ノーナリーウ゛スのリードボーカルでありマイケルの研究家西寺さんが、マイケルの歴史を膨大な資料をもとに綴っています。
分かりやすく
あたたかい本です。
実は私は
この本が
あまりにも
おもしろくて
時間と場所を忘れ
一冊319ページを
一気に読んでしまいました。
結果また
睡眠不足…
でもそのぐらい
素晴らしい本です。
映画「THIS IS IT」とともにぜひ。
本は
マイケル五歳の時の３つ願いから
はじまります。
「すごいエンターテイィナーになりたい。
世界を平和にしたい
それでいつか…、
お城みたいな家に住みたいです。」
私自身
最近、
いろんな
不安や悩みが
あったけど
もがこうって決めました。
むしろ
いろんなことを感じ考えているから
もがくんだと。
ただ
不安や
悩みにばかりに
目を向け
もがくのではない。
自分の人生の
旅路そのものに
目を凝らし
もがくのだ。
マイケルと
本に
教えてもらいました。
正解は…
ワインです。
サントリー登美の丘ワイナリーの
新酒祭りに行ってきました。
一緒に写っているのは
案内をしてくれた
サントリーのダブル小林さん。
今日は甲斐市から山梨の旅をスタートしました。
最後は御坂で終了。
めちゃくちゃ楽しかった〜。
あっ、
これは
忘れてませんよ。
一応
取材です(笑)
この模様は明日からのFMFUJIの番組でお伝えします。
FMFUJIエリアの方はどうぞチェックしてください。
みんなは
どんな休日だった？
